Orione “Le Pievi” Valpolicella Classico
Orione Le Pievi Valpolicella Classico is een elegante, fruitige rode wijn uit het historische Classico-gebied van de Valpolicella, ten noorden van Verona in de Italiaanse regio Veneto. De wijn wordt gemaakt van de traditionele druivenrassen Corvina, Corvinone, Rondinella en Molinara. De naam "Le Pievi" verwijst naar de oude parochies (pievi) van het historische Classico-gebied.
Proefnotitie
In de geur domineren frisse aroma's van kersen, rode bessen en frambozen, aangevuld met subtiele tonen van viooltjes, mediterrane kruiden en een lichte kruidigheid. De smaak is soepel en sappig, met levendige zuren, zachte tannines en een verfijnde, frisse afdronk. Het is een klassieke Valpolicella: elegant, doordrinkbaar en uitstekend in balans.
Vinificatie
De druiven worden traditioneel vergist in roestvrijstalen tanks om het frisse fruitkarakter te behouden. De wijn rijpt vervolgens kort op tank, zonder houtrijping, waardoor de nadruk blijft liggen op puur rood fruit en elegantie. Dit is kenmerkend voor een klassieke Valpolicella Classico.
Wijn & spijs
Deze wijn is bijzonder veelzijdig en past uitstekend bij: antipasti en charcuterie; pizza's en pastagerechten met tomatensaus; risotto met paddenstoelen; gegrilde kip of kalfsvlees; lichte vleesgerechten; jonge, halfharde kazen.
Bel 06 831 54 631 of mail ons en informeer naar de mogelijkheden
Orione staat voor klassieke wijnen uit het historische hart van Valpolicella. De druiven zijn afkomstig uit de heuvels ten noorden van Verona, waar kalkrijke bodems en een gunstig klimaat zorgen voor elegante, fruitige en karaktervolle wijnen. Met respect voor de traditie combineert Orione de authentieke druivenrassen Corvina, Corvinone, Rondinella en Molinara tot wijnen met veel finesse, sappig rood fruit en een uitstekende balans. Dankzij hun gastronomische karakter en aantrekkelijke prijs-kwaliteitverhouding zijn de wijnen van Orione geliefd in zowel de horeca als de gespecialiseerde wijnhandel.
