Vinificatie
De Orione Amarone della Valpolicella wordt gemaakt van de klassieke druivenrassen Corvina, Corvinone en Rondinella. Door de traditionele appassimento-methode worden de druiven na de oogst gedeeltelijk ingedroogd, waardoor aroma's en concentratie toenemen.
Wijn & spijs
Een uitstekende begeleider van rundvlees, wild en lamsvlees, maar ook heerlijk bij krachtige kazen zoals Gorgonzola.
Bel 06 831 54 631 of mail ons en informeer naar de mogelijkheden
In het glas is deze Amarone vol, rijk en intens, met uitgesproken tonen van zwarte kersen, rijpe pruimen en gedroogd fruit, aangevuld met nuances van chocolade, koffie en kruidige houttonen. In de mond is hij krachtig maar tegelijk zacht en rond, met rijpe tannines en een lange, warme afdronk.


