Wijn is een boeiend product: hoe meer je van wijn weet, hoe interessanter het wordt. Veel mensen drinken met plezier een goed glas wijn en zouden graag iets meer over wijn willen weten. Hoe kies ik een wijn uit een wijnkaart of in het schap? Hoe herken ik druivenrassen? Welke wijn kan ik bewaren en hoe? Welk gerecht past bij deze wijn?

Deze basiscursus laat je in zes avonden kennis maken met alle facetten van wijn! U leert herkennen wat u lekker vindt en komt meer te weten over wat de betekenis is van dat u ziet op het etiket. Ook wijnwetgeving en wijnbouw/wijnbereiding komen aan bod. Kortom een cursus voor de beginnende professional of echte liefhebber.

Met behulp van een professionele powerpoint presentatie en up to date nieuw lesmateriaal van de Wijnacademie worden de volgende onderwerpen behandeld:

De Wijnoorkonde is een diploma op niveau SDEN 2 van Stichting Dranken Examens Normering.

Voor wie is de Wijnoorkonde geschikt?

  • Medewerkers horeca, wijnafdeling in supermarkt
  • Parttime werknemers in een wijnhandel, slijterij of groothandel.
  • Consumenten, wijnliefhebbers.
  • Geen toelating eisen (behalve de rechtmatige leeftijd om wijn te mogen proeven).

Wat is het niveau van de Wijnoorkonde?

Het niveau na het succesvol behalen van het Landelijk examen betekent het dat de kandidaat in elk geval:

  • De veel voorkomende druivenrassen kent.
  • De belangrijkste klassieke en nieuwe wijngebieden (her)kent.
  • De basis van wijnbouw weet.
  • Iets weet van wijnwetgeving.
  • De basis van wijnbereiding kent.
  • Verschillende wijnstijlen weet te herkennen.
  • De basis weet van wijn en spijs combinaties.
  • Enige kennis over verantwoord alcoholgebruik heeft.
  • Dankzij deze ‘brug’ beter voorbereid is op het Wijnbrevet.

We proeven ongeveer 10 kwaliteits wijnen per avond en sluiten altijd af met een bijzondere wijn in combinatie met een kaasplateau en/of lekkere hapjes.

We starten om 19.30 uur en de cursus duurt tot ongeveer 22.30 uur.

De cursus wordt gegeven op de maandag avond en wel op de volgende data: 23-9, 7-10, 21-10, 28-10, 4-11 en 11-11 Het examen wordt afgenomen in mijn proeflokaal door een afgevaardigde van de Wijnacademie in Maarn, datum is nog niet bekend. U kunt ook examen doen bij de Wijnacademie in Maarn. Zie voor meer info en data www.wijnacademie.nl

De locatie is op het Prowines Wijn Educatiecentrum, Industrieweg 122, 5683 CG Best. De prijs van deze cursus inclusief BTW is €.225,00. Dit is exlusief cursusboek(€.35,50) proefexamen en examen.

Heeft u behoefte aan meer info of wilt u inschrijven kunt u contact met ons opnemen via info@prowines.nl of 06 83 15 46 31.

In het kort

Geen toelatingseisen

6 lesavonden van 3 uur

Professionele powerpoint presentatie

10 kwaliteitswijnen per avond

Bijzondere wijn als afsluiting


In het kort

Geen toelatingseisen
6 lesavonden van 3 uur
Professionele powerpoint presentatie
10 kwaliteitswijnen per avond
Bijzondere wijn als afsluiting
23 september 2019 12:11 uur - 11 november 2019 12:11 uur
225,00
Schrijf u in