Wijn is een boeiend product: hoe meer je van wijn weet, hoe interessanter het wordt. Veel mensen drinken met plezier een goed glas wijn en zouden graag iets meer over wijn willen weten. Hoe kies ik een wijn uit een wijnkaart of in het schap? Hoe herken ik druivenrassen? Welke wijn kan ik bewaren en hoe? Welk gerecht past bij deze wijn?

Voor wie is de Wijnoorkonde geschikt?

  • Medewerkers horeca, wijnafdeling in supermarkt
  • Parttime werknemers in een wijnhandel, slijterij of groothandel.
  • Consumenten, wijnliefhebbers.
  • Geen toelating eisen (behalve de rechtmatige leeftijd om wijn te mogen proeven).

Het niveau na het succesvol behalen van het Landelijk examen betekent het dat de kandidaat in elk geval:

  • De veel voorkomende druivenrassen kent.
  • De belangrijkste klassieke en nieuwe wijngebieden (her)kent.
  • De basis van wijnbouw weet.
  • Iets weet van wijnwetgeving.
  • De basis van wijnbereiding kent.
  • Verschillende wijnstijlen weet te herkennen.
  • De basis weet van wijn en spijs combinaties.
  • Enige kennis over verantwoord alcoholgebruik

Deze basiscursus laat je in vijf avonden kennis maken met alle facetten van wijn! U leert herkennen wat u lekker vindt en komt meer te weten over wat de betekenis is van dat u ziet op het etiket. Ook wijnwetgeving en wijnbouw/wijnbereiding komen aan bod. Kortom een cursus voor de beginnende professional of echte liefhebber.

De data zijn: 28-2, 7-3,14-3, 21-3, 28-3 en  de lessen beginnen om 19.30 tot 22.30


SDEN 2

Geen toelatingseisen
5 lesavonden van 2,5 uur
Professionele powerpoint presentatie
10 kwaliteitswijnen per avond
Bijzondere wijn als afsluiting met kaasplateau of klein bijpassend gerechtje
Prijs: €.281,50 dit is inclusief het cursusboek en exclusief het examen.
28 februari 2023 19:30 uur - 28 maart 2023 19:30 uur
281,50
Schrijf u in